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Cocina con tus hijos: deliciosa receta de tortilla mexicana

Cocinar, buscar recetas que alimenten a tus hijos pero que también sean agradables a los ojos de ellos, quienes no siempre tienen buen apetito, es una tarea diaria, y a veces no tan fácil, de muchas mamás y papás. Por eso, hoy en este artículo de nuestro blog, «Cocina con tus hijos», queremos invitarte a abrir un espacio en familia para que sean ellos mismos los que escojan sus ingredientes, los que unten la salsa, pongan los ingredientes sobre la mesa, o por qué no, corten algo fácil con tu supervisión; y así seguro la hora de la comida será más placentera.

Hoy en este espacio, de The Pink Rabbit, queremos darte una idea fácil, práctica. Prepara esta deliciosa receta de tortilla mexicana, la idea es que cocinen juntos un plato que les alimentará y al mismo tiempo, pasen un rato divertido al rededor de la cocina.

Tortilla mexicana con pollo:

Ingredientes:

  • Pechuga de pollo
  • Cebolla de rama
  • Tomate rojo en cuadritos
  • Aguacate en julianas
  • Jugo de limón
  • Cilantro picado
  • Tortillas de maíz
  • Tortillas de harina grande
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Paprika en polvo
  • Yogur griego natural
  • Queso mozzarella rallado

Preparación:

  1. Cocina la pechuga de pollo en agua con sal y una rama de cebolla, en la olla a presión.
  2. Desmenuza el pollo y reserva.
  3. En un bowl pequeño pon yogur griego natural con un poco de limón, sal, si quieres un poco de vinagre. Así te queda una salsa blanca como sour cream hecho en casa. O si quieres ser un poco más práctica, lo puedes comprar ya listo en el supermercado.
  4. Coge la tortilla de harina grande y córtala en cuatro cuadrantes, sin llegar a dividirla por completo.
  5. En el primer cuadrante pon el pollo desmenuzado.
  6. En el segundo cuadrante un poco de tomate con cilantro.
  7. En el tercer cuadrante pon aguacate en julianas con un poco de sal.
  8. En el cuarto cuadrante esparce un poco del sour cream o crema agria.
  9. Ahora dobla cada cuadrante uno encima del otro hasta que te quede como un solo triángulo.
  10. Caliéntala por ambos lados en un sartén, o asador eléctrico.
  11. Ahora tienes una deliciosa tortilla mexicana para disfrutar, puedes untarle un poco de aguacate macerado por encima.

Preparación adicional de nachos caseros:

  1. Con las tortillas de maíz unta un poco del mismo aceite de oliva con paprika por encima.
  2. Córtalos por la mitad hasta que queden triángulos pequeños.
  3. Mételos en el airfryer por 10 minutos o hasta que queden tostaditos.

Si deseas puedes acompañarlos con guacamole o el sour cream casero que acabamos de preparar.

Cocina con tus hijos: esta receta es tan fácil de preparar como tú lo desees, lo importante es que cocines con tus hijos, que los invites, y que sean ellos los que decidan qué quieren comer de lo que ven en la mesa,. Es fácil cambiar los ingredientes por algunos que tus peques prefieran. Puedes optar por maicitos, tocineta tostadita, queso parmesano, queso cheddar, carne molida.

Es una excelente opción y te saca de apuros cuando no cuentas con mucho tiempo, pero sí con mucha creatividad.

Si a veces no sabes qué cocinarle a tus pequeños, te recomendamos que busques en internet, hay demasiadas recetas de comida para niños, saludable y atractiva, para que salgas de la rutina, y ellos no se cansen comiendo siempre lo mismo. Recuerda que la hora de la comida debe ser entretenida también.

Cocina con tus hijos: deliciosa receta de tortilla mexicana

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